|
|
Reinheitsgebot
|
Het Reinheitsgebot (zuiverheidgebod) is een wet, gemaakt in 1516 door de (Duitse) Beierse Hertog Willem IV. In deze wet wordt bepaald, dat bier gemaakt moet worden van water, gemoute gerst, hop en gist en dat het verboden is andere stoffen toe te voegen. Ook het toevoegen van zuur om de pH te corrigeren is niet toegestaan, terwijl in de brouwwereld het belang van een goede pH al enige tijd onderkent wordt.
Deze bierwet werd ingevoerd om Duitse brouwerijen te beschermen tegen de concurrentie van buitenlandse brouwerijen en ter voorkoming dat met dierlijke producten of andere (goedkope) plantaardige producten aan het bier toevoegde. Deze bierwet is tot 1987 van kracht gebleven, maar wordt door veel Duitse brouwerijen nog steeds toegepast.
|
|
|
910 bieren in de database
231 zonder juryoordeel!
279 leden!
Sancti Adalberti - Egmondse Tripel
Houblon Chouffe
Zonnestraal
Vorst
Hopla Bier
Meer nieuwe bieren
|
Extra's
