Texelse speciaalbier brouwerij
De Texelse Bierbrouwerij is opgericht als kleine ambachtelijke bierbrouwerij op 23 juni 1994 en is in mei 2004 onder leiding van de toenmalig bedrijfsleider en brouwmeester Maurice Diks gekomen, vanwege de vele Duitse gasten op het eiland, wordt er volgens het Reinheitsgebot gebrouwen. Met een nieuw brouwteam maakte de brouwerij in 2004 een nieuwe start. Er wordt gebrouwen met een brouwcapaciteit van 30 hl.
De smaakvolle bieren worden gebrouwen met behulp van het door duinen gezuiverde water. De ambachtelijke brouwwijze en specifieke hoge vergistingsmethode geeft het Texels Speciaalbier haar unieke smaak.
Om de herkenbaarheid op fles te vergroten werden nieuwe etiketten ontwikkeld. Het eiland en de vuurtoren stonden hier centraal. In 2002 werd het logo van de brouwerij veranderd van een woordmerk in een beeldmerk; hierbij staat nu een gestyleerde vuurtoren centraal. Het promotiemateriaal wordt geleidelijk aangepast en begin 2003 zal alle externe communicatie en het promotiemateriaal van het nieuwe logo zijn voorzien.
VANDAAG DE DAG....
Om aan de toenemende vraag te kunnen voldoen vergrootte de Texelse Bierbrouwerij in 2001 haar werkruimtes van 200m2 naar 1400m2. Zo nam de Texelse een nieuwe bottellijn aan de voorkant van de voormalige melkfabriek in gebruik. Sinds januari 2001 worden hier de 30cl. en 75cl. flessen afgevuld, gekroonkurkt en geëtiketteerd. De capaciteit van de bottellijn bedraagt maximaal 5000 flessen per uur. Naast de flessen worden er ook fusten (20 liter) halfautomatisch gereinigd en afgevuld met een capaciteit van 200 fusten per dag. Dit gebeurt in de nieuwe Fusten-hal.
In juli 2001 is de nieuwe Lagerkelder in gebruik genomen met lagertanks van 30 en 40 hectoliter. In september 2001 werd het nieuwe koperen brouwhuis van 30 hectoliter in gebruik genomen en hier hanteert brouwmeester Maurice Diks nu de Texelse Roerstok.
Het gezellige proeflokaal van de Texelse Bierbrouwerij, met het aangename zonneterras dat uitzicht biedt op De Hoge Berg en het dorpje Oudeschild, is het hele jaar door te bezoeken.
De openingsdagen zijn afhankelijk van het seizoen. Er worden vaste rondleidingen gegeven van 15.00 tot 16.00 uur. Voor groepen van 40 tot 200 personen wordt in overleg het tijdstip vastgesteld en kan van de vaste openingsdagen afgeweken worden.
Voor de horeca zijn ontwikkeld: Diverse glazen, tapruiters, posters, tafeIkaartjes, vlaggen raamstickers en prachtige biervilten met het logo welke uitnodigen dit speciaalbier te drinken.
DE DISTRIBUTIE....
Texelse bieren zijn steeds breder verkrijgbaar in de slijterijen, zoals bij de Mitra, Mix-inn, Vini France Verder zijn de bieren voor de horeca verkrijgbaar bij Multibier Asten, Bier en Co Amsterdam, De Kweker en Sligro Nederland
|
|
Extra's