De Geschiedenis van de Brouwerij
Het idee voor Brouwerij de Prael is medio 2000 vanuit de GGZBuitenAmstel te Amsterdam ontwikkeld. Dit idee omvatte een bedrijfsvorm voor mensen met een langdurig psychiatrische handicap.
We wilden een bedrijf welke tot de verbeelding zou spreken en tevens een persoonlijke en prettige werkplek garandeert, vanwege de kwetsbaarheid van de doelgroep. Dit leidde tot de keuze van een kleinschalige ambachtelijke bierbrouwerij, waar een kwalitatief hoogstaand product diende te worden gebrouwen. Omdat we uiteindelijk als stichting financieel steeds onafhankelijker willen worden, hebben we gekozen voor de vorm van een onafhankelijke stichting als sociale firma, omdat hierin zowel de commerciële als sociale doelstellingen worden gewaarborgd.
De huidige situatie
Vanaf het voorjaar van 2002 is de brouwerij operationeel en er werken op dit moment 35 mensen met een vrijwillig parttime dienstverband en 3 via een gesubsidieerde detachering. Verschillende mensen zijn inmiddels doorgestroomd naar betaald werk. Met onze brouwinstallatie wordt momenteel 1000 liter prachtig speciaalbier per week gebrouwen.
|
Extra's