 | | Flandrien
Deze Flandrien is een bier van hoge gisting - op het etiket staat dan ook 'bier op gist' . Het wordt uitgeschonken in een klein kelkglaasje op hoge voet, hoewel ik eigenlijk een breed 'pilsachtig' glas, een 'knuist', had verwacht. Ik schenk de Flandrien uit op kamertemperatuur. Hij kleurt mooi amber, parelt erop los en heeft een witte schuimkraag ter afronding. Het bier geurt moutig en fijn. Het ruikt naar pils en de eerste smaakindrukken bevestigen dit. De smaak is veeleer neutraal, tot de hopsmaak ergens achter in de keel dit bier een, heel ander karakter geeft. De afdronk van deze knaap met 5% alcohol is eerder bitter, zelfs wat plakkerig. Misschien moet hij toch koeler gedronken worden, op 6 à 8 graden. Deze Flandrien mag dan niet veel zwaarder dan een pils zijn, hij heeft toch veel meer body. Hopelijk is dit een blijvende verschijning in ons leuke bierlandschap, en hoeven we er door de overname geen afscheid van te nemen.
|
|
Extra's